Restaurant

Aan het Water

Overdemerstraat 20, 3511 Hasselt - +32 475 959138 - didier.verbelen@telenet.be
Open van 12.00h tot 13.30h en van 18.30h tot 21.00h.
Dinsdag en woensdag gesloten.



Didier Verbelen en Nicole Dijkmans

heten U hartelijk welkom in hun restaurant.

Ons streefdoel is om U te laten genieten van onze culinaire gerechten in een aangename en ongedwongen sfeer.

Sinds 1994 vertoeft Didier vol levensenergie in de keuken en bedient Nicole met een positieve uitstraling de mensen in de zaal.

Menu


Wachtbordje


Sashimi van tonijn

chuka wakame - tobikko wasabi - ansjoviseitjes  - appelazijn

Asperge

serrano ham - garnaaltjes - spinazie - mousseline - gepocheerd ei

Tongschar

roquefort

Zomerhert

jus van port - asperges - bearnaise - ps dauphines

Assortiment van kazen

en/of

Kaastaartje

vanilleroomijs - rood fruit
Aantal gangen:
Aangepaste wijnen:
All in: aperitief met aangepaste wijnen, waters en koffie
3
4
5
6
€ 43,50
€ 60,00
€ 75,00
€ 90,00
€ 16,50
€ 20,00
€ 25,00
€ 20,00
€ 36,50
€ 38,00
€ 42,00
€ 38,00

Gerechten


Voorgerechten

Kort gebakken coquilles

bloedworst - spek - zalfje van knolselder

Carpaccio van rund

chili - look - tomaat - parmezaan

Verrassingssoepje

Huisbereide terrine van ganzenlever

speculaasjenever

Kalfszwezerik

gebakken asperges - jus van appel

Asperges Vlaamse wijze

Asperges

serrano ham - garnaaltjes - gepocheerd ei - mousseline

Visgerechten

Zeebaars

mediterraans - gekruide krieltjes

Op vel gebakken kabeljauw

mousseline - garnaaltjes

Gebakken zeetong

handgesneden frietjes

Tongscharfilet

Roquefortsausje - groentjes

Vleesgerechten

Witblauw rundvlees

peperroom of bearnaise - handgesneden frietjes

Tartaar van wit blauw

Zomerhert

jus van port - bearnaise - asperges - ps dauphines

Coq au vin


Nagerechten

Tarte tatin

vanilleroomijs

Dame blanche

Kaasassortiment

Nougat glacé


Champagnes & bubbels

Bollinger brut

Bollinger Magnum brut

Pommery Rose Apenage brut

Cava Mistinguett


Witte wijnen

Huiswijn

Chardonnay Domaine Cibadies

Elzas France

Pinot Gris " Caves de Bennwhir"

Loire

Sancerre "Manoir du fort"

Bourgogne

Chablis "Domaine de Pisse Loup"
Chardonnay Domaine Bernard Moreau
Viré-Clessé Domaine Michel Meursault Patrick Javillier

Portugal

Douro "Lavvradores de Feitoria"

USA California

Mac Murray Russian River Valley

Argentinië

Chardonnay "Vinalba Reserva"

Libanon

Karam Cloud Mine

Rosé wijnen

Huiswijn

Chili - Cavanza

France

Rosé L'incroyable France

Portugal

Quinta de Saes

Rode wijnen

Huiswijn

France - Corbières "Chateau Tour de Montrabech"

Cote de Gascogne "Zuid - westen"

Madiran La Place
Aydie

Bordeaux

Saint- Emilion "Chateau Roc de Boissac"
Pomerol "Chateau La Point"

Bourgogne

Pinot noir "Bernard Moreau et Fils"
Clos Vougeot Grand Cru "Musigny"
Richebourg Grand Cru

Chili

Tarapaca "Centrel Valley Merlot"

Argentinie

Malbec "Vinalba Reserva"

Spanje

Glorioso Rioja Crianza

Italie

Feudi 125 Primitivo del Salento
Chianti Classico reserva DOCS "Castello di Querceto"

USA

Rancho Zabaco "Zinfandel
Mac Murray Russan River Valley Pinot Noir

Libanon

Chateau Khoury

Mobilhome

gastronomie GPS Coördinaten

50° 56' 47.03" N 5° 18' 31.06" E

Wij bieden aan:
Gastronomisch diner, menu vanaf 3 gangen per overnachting